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Menu affaire du 10 au 12 octobre

Menu proposé le midi à 25€ par personne et pouvant être modifié suivant le marché.

Velouté d'endive au jambon à l'os de notre ami Patrick Janes
Cromesquis de Comté
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Koulibiac de saumon
Sauce au Crémant d'Alsace
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Tarte Tatin aux pommes de notre verger
Sorbet au cidre

Christophe vous propose au verre, un Côte du Jura blanc Balanoz 2016 de Berthet et Bondet pour le velouté puis pour le saumon un costières de Nîmes Trassegum 2016 du Château d'Or et de Gueules.