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Menu affaire du 8 au 10 juillet

Publié le : vendredi 3 juillet 2020

Menu proposé le midi à 27€ par personne
susceptible d'être modifié selon le marché.
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Jeu de texture de tomates anciennes
Sur une panna cotta de mozzarella di buffala
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Filet de daurade royale cuit à l'unilatéral
Flan de fenouil cru et cuit
Sabayon au muscat
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Pêche melba revisitée
Glace à la verveine du jardin


Christophe vous propose au verre : 
Un Alsace ceci n'est pas un rosé 2018 de Julien Boehler avec l'entrée et un Bourgogne Aligoté 2017 du Domaine Magnien avec le plat.