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Menu affaire du 21 au 23 novembre

Menu proposé le midi à 25€ par personne
Pouvant être modifié suivant le marché.

Terrine de faisan de Sologne à l'Armagnac
Pickles de choux rouge et girolle
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Joue de boeuf braisée au pinot noir
Purée de butternut, pomme gaufrette
Fricassée de champignons des bois
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Cheese cake et sorbet au cassis

Christophe vous propose au verre, un IGP Colline Rhodanienne Roussanne d'Yves Cuilleron pour la terrine, et pour la joue un Anjou le rêveur 2016 du Fieff Noir