Retour à la liste des actualités

Menu Formule  Jeunes prestige

Publié le : samedi 30 octobre 2021

Ce menu est proposé pour les - de 35 ans
Cette formule comprend l’apéritif, les vins en harmonie avec les mets, l’eau, le café au prix de 95€.
Servi du mercredi midi au samedi midi hors jour fériés du 01/11/21 au 30/04/22.
Menu uniquement sur réservation.


   Prélude
***
Marbré de foie gras de canard Vendéen à la rhubarbe
Kougelhopf au jambon fumé de Patrick Janes
***
Tournedos de lotte des Côtes d’Armor au tandoori
Artichaut poivrade garni et frit aux gamberonis
Pâte d’ail noir, jus d’une barigoule
***
Fraicheur du moment
***
L’agneau de lait des Pyrénées
Mousseline de fèves et oignons grillés
Jus à l’anchois de Galice
***
Union entre la fraise Gariguette du midi
Et la verveine de notre jardin
***
Délicatesses de fin de repas