Retour à la liste des actualités

MENU FÊTE DES MERES DRIVE

Publié le : vendredi 7 mai 2021

Menu fête des mères drive à 49€ 
Proposé Samedi 29 mai et dimanche 30 mai.

Le radis beurre 
Panna cotta au jambon blanc de Patrick Janes
***

Le tourteau, voile et velouté froid d'asperges vertes du midi
Hibiscus et oxalis
Toast gourmand au beurre d'échalote et bigorneaux
***
Suprême de volaille d'Alsace farci en croûte de dragées
Timbale de bucatini aux girolles 
***
Pavlova
Expression de deux saveurs
La framboise d'Alsace et l'estragon du jardin
***
Délicatesses de fin de repas

Nous proposons le pain de la Boulangerie Boistelle servi au restaurant. Il est cuit le jour de la confection de votre menu. C'est un pain au levain naturel avec une farine Bio du Moulin BURGGRAF à Dossenheim sur Zinsel. La miche de 250gr : 2.50€

Les vins en accord selectionnés par notre sommelier Christophe :

Apéritif :

Crémant Mochel 75cl : 22€
Crémant Rosé Domaine Pfister 75cl : 22€
Champagne André Clouet 75cl : 35€
Champagne Taittinger 75cl : 35€
Champagne Rosé Haton : 28€

Pour l'entrée :
Sancerre Florès 2018 Domaine Pinard 37,5cl : 16€
Savennières Clos des Perrières 2016 Domaine Soucherie 75cl : 30€

Pour le plat :
Crozes Hermitage Laya 2018 Domaine Cuilleron 37,5cl : 16€
Crozes Hermitage Laya 2018 Domaine Cuilleron 75cl : 30€